Olio Nicasio

Esaurito

Confezione 12 bottiglie da 25 CL Biancolilla Olio biologico

Prezzo sing. Unità: € 6.50
Pezzi per confezione: 12

97,00

Esaurito

Descrizione

Tramite la spremitura di queste olive si ottiene un olio che contiene molti dei sapori tipici della produzione alimentare sicula.

Di colore verde chiaro o giallo paglierino con sfumature vagamente dorate, quest’olio infatti si caratterizza per un fruttato leggero, lievemente piccante e molto aromatico in cui si avvertono le fragranze di mandorla, pomodoro e carciofo, è eccellente per il condimento di piatti a base di pesce o di verdure.

 

TIPO DI OLIO: Olio Extra Vergine D’Oliva Italiano Biologico
CERTIFICAZIONE: Biologica – Operatore controllato N°25639 da Suolo e Salute, organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF: IT-BIO-004
CULTIVAR Biancolilla
ZONA DI PRODUZIONE: Valle del Torto – Caccamo – Palermo – Sicilia – Italia
ALTITUDINE: Da 400 a 550 mt sul livello del mare
TIPO DI TERRENO: Medio impasto argilloso
FORMA DI ALLEVAMENTO: Vaso policonico
PERIODO DI RACCOLTA: Dal 1 Ottobre a Novembre (può variare di anno in anno)
TIPO DI RACCOLTA: Meccanica con l’utilizzo di scuotitori semoventi
SPREMITURA: A freddo con impianto a ciclo continuo
CONSERVAZIONE: Contenitori in acciaio inox sigillati a temperatura controllata

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Cultivar

Cultivar rigorosamente autoctone siciliane, Cerasuola, Biancolilla e Blend nasce dall’unione delle due cultivar.